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雞湯適合給應考生當考生補品嗎?雙月的雞湯評價好不好?

很多考生在準備考試的時候,家長最常幫孩子準備的考生補品就是雞湯!雞湯也是最常見的補品,不但可以暖胃,也可以給孩子必要的營養,也很適合給青少年時期的孩子喝,個人最推薦的就是雙月的雞湯,真的很不錯,而且也是很多家長五星好評的養生料理!

對青少年來說,雞湯不管是當考生補品或冬日進補,都是很健康的選擇!雙月的雞湯是採用九尾草為主,可以促進食慾、開胃,也能幫助消化,增強青少年的營養補給!雞湯對對身體的好處有:

滋補身體:雞肉中含有大量人體所需的微量元素,尤其是磷、鐵、銅、鋅元素。這些微量元素相互作用,才能有助於人體的正常代謝、更新、生長。同時雞肉中含有充足的蛋白質及維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等,它們具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。

● 改善食慾:補品雞湯中溶出來的游離胺基酸、小肽、谷氨酸、谷氨醯胺、肌酸、B族維生素等物質,病後虛弱消化不良者可快速利用,起到改善食慾、提高消化能力的作用。

緩解感冒症狀:研究表明,喝雞湯可以緩解感冒時的一系列炎症,諸如咽喉充血疼痛等。同時當受流感病毒侵襲後,人體內會分泌大量黏膜類的物質。研究證明,雞湯可以抑制黏膜的產生。因此,喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛,咳嗽的次數也會隨之減少。

除了雞腿湯以外,還有搭配黑棗、枸杞子、狗尾草、蓮子、熟地、粉光蔘、當歸、山藥等,各種其他種類的漢方植物,調節生理機能,避免孩子們因為營養不良或因挑食造成不均衡的營養攝取,而錯過成長的寶貴階段,雞湯也一直都是補充營養最好的補品,搭配漢方的藥材與植物,都最多的營養給孩子!

對小朋友來說,吃對轉大人雞湯的種類很重要,不過瞭解燉煮的方法也是很重要的一部份喔!推薦在煮雞湯時,火候的要訣是大火燒沸,小火慢煨。這樣可使食物蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來,使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉,才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又濃醇。

l 建議使用方法ㄧ:鍋中加熱
①剪開倒入鍋中加熱。(加蓋子加熱佳)
②中火加熱大滾後,小火微滾15至20分鐘。
③ 待食材完全加熱後即可倒入碗中享用。

l 使用方法二: 隔水加熱
① 準備1000cc冷水倒入鍋中加熱。
② 水滾後放入湯包小火滾煮20分鐘
③ 待食材完全加熱後,剪開倒入碗中享用。

雙月食品社
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