你有聽過所謂的「精胺酸」嗎？我們經常可以在一些健康、保健的網站中看到精胺酸這個成份，精胺酸是一種人體的半必需胺基酸，也是人體內製造一氧化氮的前驅物質，而人體可以自行製造的精胺酸並不多，但是可以透過飲食的攝取、保健食品的補充，幫助人體生成一氧化氮，修復體內的內皮細胞，對於年紀漸長的長輩來說，精胺酸也是回復身體營養的補充哦！
精胺酸是什麼？對人體有甚麼好處？
人體的營養素都需要依靠血液來傳送，而精胺酸可以幫助生成內皮細胞，修復血管內的內皮細胞，防止血管阻塞所產生的心肌梗塞。也因此，高血壓、高血脂(高膽固醇)、BMI過高、抽菸、更年期後的女性、家族病史、缺乏運動者，都是心肌梗塞的高危險族群。
精胺酸是輔助體內生成一氧化氮不可或缺的成份，一般人體內的一氧化氮濃度，會在30歲來到顛峰，之後會隨著年紀增長逐漸流失，直到40歲後，體內的一氧化氮濃度只剩下50%，這時候就要依靠精胺酸的補充，提高人體內一氧化氮的含量。
哪些食物也可以攝取到精胺酸？
精胺酸的每日攝取量換算，117毫克／公斤，若以成年人60公斤計算，每日的精胺酸建議攝取量為7.02克，可以根據自身情況(是否常熬夜、三高、手腳冰冷等)增加精胺酸的攝取量。那平常生活中又要從哪些食物中，可以獲取到精胺酸的成份呢？
一般常聽過的保健食品可能是納豆、魚油、紅麴，不過近年來有越來多的藥師、醫師，選擇推薦精胺酸給三高患者做為日常調養的保健食品。除了不像藥物容易帶來副作用，對於疏通血管、維持血管彈性等，都有很好效果喔！
堅果類的食物也是精胺酸含量高，由於天然堅果的味道較為平淡，一般富有堅果的食品，會添加大量的調味如糖、鹽、且富含過多的油脂，若吃太多會造成調味、脂肪攝取過量，一天不建議超過20顆。
而雞肉、豬肉、牛肉，雞胸肉、豬里肌肉、羊里肌、牛里肌等等。可以很好的補充人體需要的精胺酸，平均約每100g可以換算為2000mg左右的精胺酸，不過這些食材內富含的精胺酸容量，會跟著烹調方式產生誤差，在此僅提供粗略的數據給大家參考。
永真生技一氧化氮專家
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