你有聽過所謂的「一氧化氮食品」嗎？如果你是有在接觸健康、養生等議題的話，我想你應該對一氧化氮一詞不會太陌生，其實，一氧化氮NO是促進人體血液循環不可或缺的，那一氧化氮也是人體內幫助減緩血管老化及維持血管彈性的重要角色之一。
日常生活中哪些食物，含有「一氧化氮」？
● 茄子：茄子含有維生素P，能增強毛細血管彈性。茄子含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、維生素C，能讓血管變軟。茄子還能消散瘀血，降低心血管中血栓形成的機率，因此對防止高血壓、動脈粥樣硬化都有較好作用。
● 番茄：番茄含有維生素P，能增強毛細血管彈性。番茄內的番茄紅素和纖維素，有結合體膽固醇代謝生物鹼的作用，防止人體動脈硬化及冠心病的發生。
● 玉米：玉米含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸含量達85%以上。含大量的卵磷脂、鈣、磷、維生素E等，可促進細胞分裂、減緩細胞衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變等，對減緩動脈硬化及大腦衰退有很好的作用。
補充精胺酸，也可以促使一氧化氮的合成嗎？
那人體內原本就有一氧化氮的存在，一氧化氮像個傳導訊號的傳令兵，穿梭在血管及各項器官之中，擔任神經傳導遞質的工作，對於血管調節、神經、免疫系統控制則扮演重要角色。
若能透過前驅物的引導，就可增加體內一氧化氮的生成，以降低心血管疾病發生的機會，而扮演這個關鍵角色就是『L-精胺酸』。當我們補充了左旋精胺酸之後，在體內轉化為一氧化氮合成酶，幫助一氧化氮生成，
當體內有了一氧化氮之後，可正確傳遞血管、神經及免疫系統的指令，促使身體器官功能維持正常的運作。
永真生技一氧化氮專家
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